Nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro, o consumo da uva tradicionalmente faz parte da cultura e consumo de muitas famílias do nosso estado e região. A maioria dos municípios, promove feiras para que o consumidor consiga ter acesso, e os agricultores possam expor o seu produto.

Em Erechim, não é diferente. A Feira que faz parte da Festa Di Bacco, existe há muitos anos, e em 2021, precisou ser realizada de forma diferente. Em anos anteriores, uma vasta programação integrava o evento, mas com a pandemia do coronavírus, tudo precisou de adaptação. O chefe do Escritório Municipal da Emater, Walmor Gasparin, responsável pela organização da feira, ressaltou que tudo foi feito com muita cautela, para que o evento pudesse acontecer. “Nós temos que comemorar, porque não era para sair feira. Porém, como instituição, precisamos fazer com que as coisas fluam, com isso começamos a planejar e pensar onde iríamos fazer. Nossa primeira opção sempre foi o Seminário de Fátima, mas com a pandemia e buscando nos adaptar as questões legais, procuramos outro local, e optamos em fazer ao lado da Feira do Produtor”, destacou.                          

Os produtores, apreensivos no início desse ano, questionavam se a feira iria ou não acontecer, mas a Emater juntamente com a Prefeitura de Erechim e Defesa Civil, procurou organizar tudo, fazendo com que o evento se realizasse. “Planejamos todo um protocolo de acesso ao público, com distanciamento, álcool gel e máscara, e tudo correu como o esperado”, revelou Walmor.

O chefe do escritório também contou, que alguns agricultores dependem 100% dessa comercialização, pois cultivam apenas uva. “Conseguimos fazer com que o agricultor comercializasse a fruta, pois alguns deles vivem apenas disso. Quando você vende para o mercado, você vende com um valor menor, porque o mercado também precisa ter uma margem de lucro.  Um dos quesitos mais importantes da feira, é que é uma vitrine de negócios.  O agricultor se apresenta ao cliente, e possibilita que o mesmo possa durante a semana, ir até a sua propriedade para adquirir maiores quantidades e mais produtos”, enfatiza.

                                                                                                                    

Último dia de comercialização

Este domingo (14), será o último dos cinco, onde mais de 20 produtores puderam expor e comercializar as uvas e os demais produtos. Até agora, mais de 15 mil quilos foram vendidos, e a expectativa é de que este, seja o melhor dia de vendas da feira. “A feira está um sucesso, por ser um ano com restrições, devido a pandemia do covid19. Não é o que seria em um ano normal, pois uma boa porcentagem do público que frequenta a feira, ainda evita sair de casa. Entretanto, nossa expectativa é de este domingo se destaque como o melhor dia de toda a feira”, concluiu Walmor. Além da uva, são vendidos no evento: sucos, pães, bolachas, vinhos, embutidos, produtos coloniais e até mesmo flores e artesanato. A feira acontece das 14h às 19h, no Pavilhão Multiuso, ao lado da Feira do Produtor e Mercado Popular.

Expositores

Luciana Barbosa e sua família, já estão no ramo do cultivo de uva há mais de 17 anos, e ela nos conta que é sempre um prazer participar da Feira, mesmo neste ano onde tudo está “diferente”. “Para nós está sendo muito bom, mesmo em meio a pandemia. Na feira estão sendo tomados todos os cuidados, temos álcool gel e contamos com as orientações dos bombeiros voluntários, que nos auxiliam e não deixam a aglomeração acontecer. Domingo (14) estaremos presentes no último dia de feira, com produtos de qualidade: Niágaras brancas, rosas, de estufa, mesa, vinho doce, branco e tinto”, frisou Luciana.

 

Benefícios a saúde

Além de prática e gostosa, a uva possui muitos benefícios. Muitas propriedades nutricionais fazem dela um alimento saudável. De várias cores e diversos tons: roxo, verde, vermelho, amarelo, rosa, e até preto. As uvas existem em grande número de espécie, cerca de 60, e com muitas variedades. “Cada tipo de uva tem seu tempo. No final de novembro é a safra das Vênus, logo em seguida, as Niágara, Bordôs e Izabel, as mais cultivadas em nossa região, da classe das uvas americanas”, reforça Walmor.

Você pode tanto consumi-la como fruta, quanto utilizá-la na produção de vinhos e sucos. Seja como for, o fato é que a uva é considerada altamente energética e nutritiva. “Uma das principais propriedades da uva, é que ela fornece muita energia. Ela é fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B e minerais”, explica a nutricionista Jaíne  Mazon.

Basta escolher a variedade preferida, seja por conta do sabor ou valor nutricional. “O consumo da uva, assim como de outros antioxidantes, ajuda na prevenção de algumas doenças que são causadas por esses radicais livres”, conta a nutricionista.